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专家:幼儿时期口味重 老了易患高血压
2012-05-06 22:38:07 来源: 作者: 【 】 浏览:700次 评论:0
中国两亿人超重,一半人缺钙,1.6亿人患有高血压高血脂!在广州科普大讲坛上,来自华南农业大学食品学院的柳春红副教授就“食品营养标签大揭秘”作演讲。

“当前,我国居民存在着不可忽视的营养不平衡的问题:50%的人缺钙、两亿人超重、6000多万人肥胖,高血压和血脂异常的疾患人数均为1.6亿人,4000万人血糖异常。”柳春红指出,除此之外,在中国,高血压的发病率也相当之高;糖尿病的人发病率也很快。同时,这些慢性病还出现低龄化的趋势。肿瘤、癌症等都年轻化了。柳教授指出,这些疾病,同饮食习惯密切相关。

“假如孩子在幼儿时期口味重,那么他一辈子的口味都会重,这就可能增加高血压的风险。”柳春红强调。谈及婴幼儿的健康饮食,柳春红详细介绍:0-1岁的婴儿最好吃母乳,尽可能吃到一岁,而且前4个月一定要吃;1-3岁要尽量挑容易消化的食物,如软面包、果汁、牛奶等。此外,家长买牛奶时一定不要被含乳饮料混淆,果汁不要与果味饮料混淆。1-3岁的小孩在两餐之间要补充一些零食,挑选水果、牛奶比较好。孕妇要注意叶酸的摄入,还要多吃一些EPA和PHA。

谈及老年人的饮食选择,柳春红介绍,由于老年人的营养吸收率低,仅有15%。因此,要选择更优质的食物。此外,老年人的基础代谢率下降,要格外注意发胖。因此,低脂肪含量的食物,蔬菜、水果都是不错的选择。(刘玮宁、陈婷、秦雪星)  
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Tags:专家 幼儿 时期 口味 易患 高血压 责任编辑:健康是金
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