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家长做表率 学校要引导 培养孩子健康的饮食习惯
2012-05-15 21:40:31 来源: 作者: 【 】 浏览:774次 评论:0
  孩子是父母的心头宝,孩子的健康也牵动着家长和学校的“心”。为大力普及健康的饮食营养知识,卫生部和教育部将每年的5月20日定为“中国学生营养日”。那么我市学生的营养状况如何?他们的饮食习惯健康吗?

  学生营养不均衡,

  大多偏向于肉类

  近日,记者从市健康教育所2008年的一份《台州市城乡居民膳食调查分析报告》上看到,学生在不同食物种类的摄入量有着极大的偏差,其中粮谷类、薯类、蛋类、奶类及其制品的摄入均在推荐范围内,蔬菜类、菌藻类、鱼虾类、水果类、大豆类及坚果明显低于推荐摄入范围,而畜禽肉类则和推荐摄入量上限接近。

  “学生阶段是青少年培养良好品德、增长知识的时候,也是身体发育的重要时期。这一时期的饮食习惯、营养状况不仅关系到目前的身体发育,也关系到一生的健康。”市中心医院高级营养保健师张丽君介绍,青少年的身体发育需要的营养素有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质与维生素等。这些营养素在体内有本身独特的作用,如果哪一方面跟不上,都会给他们的发育带来影响,甚至危害到健康。

  记者了解到,蛋白质主要来源于瘦肉、鸡鸭鱼肉和蛋类等,而碳水化合物则通过平时的饭菜转化而成。“很多孩子认为要补碳水化合物,就喝碳酸饮料,这其实是不正确的。”张丽君解释,碳酸饮料不仅含糖量高,也存在着很多添加剂,对身体健康有害无益。 

  培养住校生

  正确、健康的饮食习惯  

  现在孩子学习紧张,而父母又忙于工作,无暇顾及孩子的午餐,于是很多孩子的午饭都会在学校“完成”,特别是对于一些住校生来说,他们的一日三餐更是依赖于学校食堂。“学校的菜,吃来吃去就这么几种,都吃腻了,还不如去外面的小店吃呢!”椒江某初中一初二的住校生告诉记者,他的一日三餐起码是有一餐在校外解决的。

  记者在采访中了解到,有的食堂饭菜荤素搭配得当,有营养,但是口味不适合孩子,有的学校饭菜选择余地较小,这些都会让孩子“挑食、不好好吃饭”。如此一来,孩子们一般都会选择学校附近的小饭馆、大排档等,这些地方不仅难以保证孩子摄入足够的营养,而且卫生是否合格也很难说,这些对于正在长身体的孩子来说是非常不利的。

  “孩子挑食、偏食都会造成营养不均衡,从而会使记忆力减退,抵抗力下降。而长期在校外进食,吃油炸食品则会带来肥胖,长期积累则会造成肠胃、血液系统的疾病。”张丽君提醒,对于在学校进餐的学生,特别是住校生,学校应加强营养知识方面的宣传,并通过生活老师加以监督、指导。而学生在家进食时,父母要做好表率作用,及时纠正孩子盲目、随性的饮食习惯。

  学生营养,

  药补不如食补 

  现在,电视、网络、报纸和杂志中各种营养保健品广告满天飞,每种营养保健品都被宣传成促进身体健康的灵丹妙药。许多学生家长望子成龙,望女成凤,为了自己孩子能快速成长和进步,非常相信这些营养保健品的作用,不惜花大钱买来给孩子吃,希望他们长得高,长得好,长得聪明。

  “这其实是非常不科学的做法,我们也不推荐家长用所谓的保健品来给孩子进补。”张丽君解释,这些保健品的真正成分很难确认,有些是含有激素的,如果家长盲目、随意给孩子进补,则会很容易造成孩子性早熟,因而还是通过一些食物的进补,营养均衡、荤素搭配,多吃肉类和豆制品等更为科学和更让人放心。

  至于一些维生素片等,张丽君则表示,在特殊时间段里,如春季传染病高峰期时,可以适当吃些维生素C片,提高免疫力,但切勿把它当饭吃,且因人而异。
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Tags:家长 表率 学校 引导 培养 孩子 健康 饮食 习惯 责任编辑:健康是金
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