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中年人膳食需要的“六项留意”!
2012-05-07 23:45:55 来源: 作者: 【 】 浏览:718次 评论:0

  一、饮食要低赘肉,低胆固醇 

  中年人天天摄取的赘肉量以限制在50克左右为宜。赘肉以植物油为好,由于植物油含有不饱和赘肉酸,能促进胆固醇的代谢,有防止包括消化器官动脉在内的动脉硬化。动物赘肉、内脏、鱼子、乌贼和贝类含胆固醇多,进食过多易诱发胆石症和动脉硬化。 

  二、适当限制糖类 

  有些人有嗜糖的习惯,或者饭量大的习惯,到中年以后要加以限制。由于吃糖过多,不仅轻易肥胖,而且由于中年后胰腺功能减退,如食含糖食用品过多,就会增加胰腺的负担,易引起糖尿病。 

  因而除日常供给的碳水化合物外,不宜额外多吃甜食。在限制过多的糖类,自感食量不足是,可增加吃含糖量少、含纤维素多的水果、蔬菜,这些物质还可促进肠道蠕动和胆固醇的清除。在患消化性疾病时如进甜食,还可促进胃酸分泌,可使症状加重。 

  三、多吃含钙质丰富的食用品 

  如牛奶、海带、豆制品及新鲜蔬菜和水果,对预防骨质疏松,预防贫血和降低胆固醇等都有作用。 

  四、留意食用防癌饮食 

  少食盐 

  天天进盐量不宜超过8克,以防伤脾胃和引起高血压。 

  节食 

  饮食要定期、定量,以免引起消化功能紊乱。尤其要留意避免食用能损害消化器官的食用品。中年人膳食的公道安排,对于消化器官的保健和人体健康,尤其是削减过早死亡和削减疾病的发生都有十分重要意义。因此,中年期的公道膳食对健康长寿有极大关系。 

  五、控制总热量,避免肥胖 

  中年人由于赘肉组织逐渐增加,肌肉和活动组织相对削减,所以中年逐日摄进的热量应控制在7500~8370千焦耳。这样体重才能控制在标准范围内。已有资料和临床观察证实。 

  中年人超重越多,死亡的机会就越多。据统计,40~49岁的人,体重超过30%以上的,在中年期男人死亡率达42%,女性死亡率达36%。且胖人易患胆石症、糖尿病、痛风、高血压、冠心病和某些癌症。因此,安排中年人饮食时防肥胖对保健具有重要意义。 

  六、保持适量蛋白质 

  蛋白质是人体生命活动的基础物质。是人体组织的重要成分,如在代谢中起催化作用的酶、抵抗疾病的抗体、促进生理活动的激素都是蛋白质的衍生物。蛋白质还有维持人体的体液平衡、酸碱平衡、动载物质、网传递遗网传信息的作用。 

  中年人天天需摄进70~80克蛋白质。其中优质蛋白应不得少于1/3。牛奶、禽蛋、兽类、瘦肉、鱼类、家禽、豆类和豆制品都富含优质蛋白质。大豆类及其制品含有较丰富的植物蛋白质,对中老年人非常有益。由于人体的蛋白质天天都在消耗,所以天天摄进的蛋白质应保持平衡。这对延缓消化系统退行性增大有好处。
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Tags:中年人 膳食 需要 留意 责任编辑:健康是金
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